潮汕蚝烙

潮汕蚝烙的做法
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潮汕蚝烙的做法说明

这道菜是潮汕沿海地区的特色小吃,台湾也有,叫蚝仔煎。潮汕人叫蚝仔烙。

潮汕蚝烙的食材和调料

鸡蛋

潮汕蚝烙的做法步骤

  1. 第1步.潮汕蚝烙的做法步骤 第1步

    把新鲜的蚝洗净。

  2. 第2步.潮汕蚝烙的做法步骤 第2步

    加入薯粉和鸡蛋

  3. 第3步.潮汕蚝烙的做法步骤 第3步

    切好葱花

  4. 第4步.潮汕蚝烙的做法步骤 第4步

    搅拌好倒入热油锅。

  5. 第5步.潮汕蚝烙的做法步骤 第5步

    煎脆,上盘。洒香菜。胡椒粉洒进鱼露作为点料。

小贴士

尽量不要加水或者非常少许的水。

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