榛子小酥饼

榛子小酥饼的做法
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榛子小酥饼的做法说明

这是在承德带回来的小榛子,个头虽小,味道很香!做个小酥饼一定很有滋味!果不其然,榛子味道浓郁!香酥可口!

榛子小酥饼的食材和调料

黄油75
鸡蛋半个约25克
炒熟榛子50克
细砂糖50克
低筋面粉100克

榛子小酥饼的做法步骤

  1. 第1步.榛子小酥饼的做法步骤 第1步

    炒熟的榛子仁和糖一起用料理机打碎备用

  2. 第2步.榛子小酥饼的做法步骤 第2步

    黄油软化后打发,至颜色发白

  3. 第3步.榛子小酥饼的做法步骤 第3步

    加入蛋液(分两次加入)

  4. 第4步.榛子小酥饼的做法步骤 第4步

    加入打碎的榛子和糖

  5. 第5步.榛子小酥饼的做法步骤 第5步

    用打蛋器打均匀

  6. 第6步.榛子小酥饼的做法步骤 第6步

    混合好后的的榛子和黄油

  7. 第7步.榛子小酥饼的做法步骤 第7步

    筛入低筋粉

  8. 第8步.榛子小酥饼的做法步骤 第8步

    用刮刀翻拌成团

  9. 第9步.榛子小酥饼的做法步骤 第9步

    刷一些蛋液,也可以不刷,我的一部分没刷

  10. 第10步.榛子小酥饼的做法步骤 第10步

    上火165,下火150,放入预热好的烤箱烤15分钟左右,根据烤箱情况自行调整

  11. 第11步.榛子小酥饼的做法步骤 第11步

    好啦!出炉!

小贴士

1.榛子油脂多,不能打到像粉末一样,打的过程容易粘一起,就暂停,摇晃散继续打
2.榛子颜色深,不刷蛋液也很漂亮

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