矜宸•熟醉六月黄

矜宸•熟醉六月黄的做法步骤

1. 第1步.

   香料用纱布包好扎紧

2. 第2步.

   花雕和黄酒倒入锅中，放入姜片，香料包，煮开关火，放入冰糖，白砂糖搅拌溶解，兑入矿泉水

3. 第3步.

   将醉卤冷却，放入醋，生抽，搅拌均匀

4. 第4步.

   等冷却后放入桂花糖，尝味道进行调整

5. 第5步.

   螃蟹泡水，用牙刷刷干净， 特别是大钳子绒毛里的泥沙

6. 第6步.

   用清水冲洗

7. 第7步.

   烧开水后上笼蒸10分钟，不用太长时间，减少时间可以增加醉蟹的风味

8. 第8步.

   蒸熟后去除绳子

9. 第9步.

   将螃蟹放入冰矿泉水冷却充分

10. 第10步.

    放入卤罐，冰箱冷藏24小时食用

11. 第11步.

    对切开螃蟹

12. 第12步.

    开始享受吧～