重庆辣子鸡丁

重庆辣子鸡丁的做法
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重庆辣子鸡丁的做法说明

从小就爱吃的一道菜

重庆辣子鸡丁的食材和调料

胸肉
干红辣椒
花椒
料酒
酱油
生抽
耗油

重庆辣子鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.重庆辣子鸡丁的做法步骤 第1步

    准备好各种调料

  2. 第2步.重庆辣子鸡丁的做法步骤 第2步

    鸡肉切小丁,放入姜片,花椒,耗油,料酒,盐,生抽,搅拌均匀,腌制二十分钟

  3. 第3步.重庆辣子鸡丁的做法步骤 第3步

    放油,倒入花椒,姜蒜辣椒,炒香后,倒入腌制好的鸡丁

  4. 第4步.重庆辣子鸡丁的做法步骤 第4步

    爆炒,直到水份炒干,香味扑鼻

  5. 第5步.重庆辣子鸡丁的做法步骤 第5步

    搞定

小贴士

鸡肉可以单独把水份炒干后,再和辣椒一起炒。

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