喜欢ta外皮脆脆的口喊，内心软软的温柔😄
总觉得做面包是最难的😄，耗时间 也很考技术、考材料
但是就是喜欢瞎折腾 瞎搞😋
这个是根据自己实操时的情况与问题整理的
我的烤箱是长帝32L的容量不大，这份材料我自己是做了两个（不是太大的）
| A部分 | |
| 细砂糖 | 13克 |
| 冻水（冷一些的水，也可以换成全脂牛奶） | 175克 |
| B部分 | |
| 高筋面粉（金像） | 265克 |
| 抹茶粉（青岚） | 8克 |
| 酵母（蓝燕子） | 4克 |
| 白砂糖 | 13克 |
| C部分 | |
| 黄油（安佳） | 13克 |
| 食盐 | 4克 |
| 夹心部分 | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 86克 |
| 黄油 | 7克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 馅料 | |
| 按自己喜欢添加搭配 | |
| 蜜豆 | 80克 |
| 杏仁片 | 20克 |
| 蔓越莓 | 20克 |
因为一个人在做，有些没有拍照 基本是这些材料
1➡️A部分先放厨师机搅拌一会； 2➡️在加入B部分快速打至6成（面团光滑） 3➡️加入C部分打到10成（可以拉出薄膜）
一些小细节：桌面，发酵盆里 撒些高粉 1➡️面团整成一团，室温醒发40分钟 2➡️醒发后分成小团➡️在醒发40分钟
醒发好的面团，拿出来排气
排气在包馅，做成型，在发酵至2.5倍大小 （醒发的时候做馅：白色部分） 1➡️将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶搅匀 2➡️入锅内蒸熟（表面凝固） 3➡️放凉后，加黄油揉匀
整理成自己想要的形状，封口一定要封好，不然会烤爆
封口朝下，刀片要锋利些，一刀划，不要断断续续 烤箱预热，上210下200，20-25分钟（实际根据自己烤箱脾气）
如果烤箱有蒸汽的最好：入烤之前喷3下蒸汽（口感更脆），撒上高粉（这个忘记了）所以面皮颜色有些深
大概就这样
个人觉得，欧包 可可口味的比抹茶口味的好吃，
自己也是一边失败，一边折腾，喜欢制作的过程😄