紫薯奶酥

紫薯奶酥的做法
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紫薯奶酥的食材和调料

黄油100克
低筋面粉220克
紫薯400克
40克
牛奶40克
淡奶油少许

紫薯奶酥的做法步骤

  1. 第1步.紫薯奶酥的做法步骤 第1步

    准备材料:紫薯400克

  2. 第2步.紫薯奶酥的做法步骤 第2步

    准备材料,糖粉,低筋面粉,牛奶,黄油

  3. 第3步.紫薯奶酥的做法步骤 第3步

    黄油软化和糖粉一起放到容器里打发

  4. 第4步.紫薯奶酥的做法步骤 第4步

    放入牛奶再次搅拌打发均匀

  5. 第5步.紫薯奶酥的做法步骤 第5步

    放入低筋面粉

  6. 第6步.紫薯奶酥的做法步骤 第6步

    和成面团,不要太用力,充分融合就好,盖上盖子醒20分钟待用

  7. 第7步.紫薯奶酥的做法步骤 第7步

    紫薯蒸好,用勺子压成薯泥,加少许淡奶油(可以根据自己口味添加,也可不放)

  8. 第8步.紫薯奶酥的做法步骤 第8步

    面团醒好,紫薯泥晾凉,揉捏成18等份大小滴团,我的配料表是18个的量,多少可以自定

  9. 第9步.紫薯奶酥的做法步骤 第9步

    面团最好用手压成面皮,不要用擀面棍擀,把紫薯泥包到面皮里,用模具压好,喜欢什么造型随意

  10. 第10步.紫薯奶酥的做法步骤 第10步

    烤箱180℃下火预热5分,把饼胚放进烤箱180℃上下火20分即可,喜欢火大一些的,可以再烤上5分

  11. 第11步.紫薯奶酥的做法步骤 第11步

    出炉后晾晾即可食用,喜欢热热的也可以直接出炉食用

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