又到了大白菜上市的季节，白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。
减脂，美肤，好处多多，我们一起吃白菜……
白菜二片！
茎叶分离，叶切丝！
白菜帮片薄，帮片两层即可！
切细丝！
切好的白菜丝！
调料如图！
一勺麻酱，一块腐乳，搅拌均匀！
装盘！
简单快手，营养丰富，低脂低盐，适合各类人群食用！