老婆饼

老婆饼的做法
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老婆饼的食材和调料

水油皮
中筋面粉110克
植物油35克
白砂30克
45克
酥油皮:
低筋面粉90克
植物油40克
蛋黄1个
芝麻适量

老婆饼的做法步骤

  1. 第1步.老婆饼的做法步骤 第1步

    水油皮:面粉,糖,油混合,再加入沸水

  2. 第2步.老婆饼的做法步骤 第2步

    揉成面团备用

  3. 第3步.老婆饼的做法步骤 第3步

    酥油:面粉和油混合揉成面团

  4. 第4步.老婆饼的做法步骤 第4步

    把水油皮和酥油皮分别分成10个等量的面团

  5. 第5步.老婆饼的做法步骤 第5步

    水油皮包入酥油

  6. 第6步.老婆饼的做法步骤 第6步

    跟包包子一样收紧口

  7. 第7步.老婆饼的做法步骤 第7步

    按扁,擀成牛舌状

  8. 第8步.老婆饼的做法步骤 第8步

    再从一边卷起

  9. 第9步.老婆饼的做法步骤 第9步

    全部做好醒10分钟

  10. 第10步.老婆饼的做法步骤 第10步

    取一个面团

  11. 第11步.老婆饼的做法步骤 第11步

    擀成长条

  12. 第12步.老婆饼的做法步骤 第12步

    从一侧卷起

  13. 第13步.老婆饼的做法步骤 第13步

    全部做好醒10分钟

  14. 第14步.老婆饼的做法步骤 第14步

    把适量的豆沙馅分成等量10份

  15. 第15步.老婆饼的做法步骤 第15步

    醒好的面中间对折

  16. 第16步.老婆饼的做法步骤 第16步

    用手压扁

  17. 第17步.老婆饼的做法步骤 第17步

    擀成薄片

  18. 第18步.老婆饼的做法步骤 第18步

    包入豆沙馅

  19. 第19步.老婆饼的做法步骤 第19步

    尽量圆点

  20. 第20步.老婆饼的做法步骤 第20步

    做好放入烤盘,划两刀,烤箱180度预热10分钟

  21. 第21步.老婆饼的做法步骤 第21步

    刷蛋液,撒黑芝麻

  22. 第22步.老婆饼的做法步骤 第22步

    180度30分钟

  23. 第23步.老婆饼的做法步骤 第23步

    很漂亮的颜色

  24. 第24步.老婆饼的做法步骤 第24步

    咬一口

  25. 第25步.老婆饼的做法步骤 第25步

    酥香满口啊!

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