小时候最喜欢妈妈炒的这道菜，现在自己做起来还是那个味，特别下饭，夹馒头吃特带劲，一定要辣的青椒炒起来才好吃哦！
准备好酱豆和尖辣椒。
把尖椒洗好后切小段，蒜子切片备用。
锅烧热倒入油加热后，倒入酱豆翻炒一分钟，加入少量水翻炒几遍，然后依次加入生抽、老抽，在加入切好的蒜子翻炒。
倒入切好的尖椒段再加入适量水翻炒3分钟，加入适量鸡精即可(水根据情况加入炒)
盛盘，吃米饭或夹馒头开吃吧！
炒酱豆容易干锅，豆子要炒湿点才好吃，水根据自己炒的情况加入炒，炒的太干味道就不是太好了。
