一开始做菜都是在网上搜，然后做，后来发现排骨其实也可以这么做，前边方法差不多，但是后边的有我自己改动的地方，北漂家里没有煤气只能用电磁炉，用煤气会更好。
排骨洗净焯水，凉水下锅烧开，会出血水，倒掉水，排骨控水晾凉了，放一边
热锅下油，少油，葱姜蒜大料放入炒香，下排骨翻炒到金黄色盛出来
锅洗干净用厨房纸把水擦干净，小火下油放入白糖来回炒，化开以后放入盐，番茄酱（一般我放一勺半），然后放入白醋，扒了两下放入排骨翻炒至上色，盛出来后撒上熟的白芝麻。
排骨可以多焯一会，要不不容易熟
