三文鱼头煲

三文鱼头煲的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼头洗净剪成小块。

2. 第2步.

   在剪成小块的三文鱼头中加入酱油、料酒、蚝油、鱼露（少量）、糖、生粉，用勺子拌匀待用。

3. 第3步.

   将大蒜头剥好备用。

4. 第4步.

   在平底锅中加入油（冷锅加油），再放入大蒜（冷油放蒜），煎出香味后加入腌制好的三文鱼头，盖上锅盖，煎5分钟左右。

5. 第5步.

   改小火再煎5-7分钟。

6. 第6步.

   出锅装盘，趁热吃。