| #蛋糕 | |
| 普通面粉 | 2又1/4杯(532ml) |
| 蜂蜜烤花生 | 2杯(473ml) |
| 花生酱粉(powdered peanut butter) | 2大勺(30ml) |
| 鸡蛋 | 4个大的 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 无盐黄油 | 283g |
| 砂糖 | 1又1/2杯(355ml) |
| 深色红糖 | 3/4杯(177ml) |
| 花生油 | 1/3杯(78ml) |
| 香草精 | 1茶匙(4.9ml) |
| 犹太盐 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 糖粉 | 1又1/2杯(355ml) |
| 无糖可可粉 | 3/4杯(177ml) |
| 食用油喷雾 | |
| #浇顶 | |
| 糖粉 | 1又1/2杯(355ml) |
| 牛奶 | 3大勺(44ml) |
| 花生酱 | 1/4杯(59ml) |
| 香草精 | 1茶匙(4.9ml) |
| 犹太盐 | 1/4茶匙(1.2ml) |
先做蛋糕。往烤箱下1/3处放一个烤架，预热烤箱到175度。往圆环蛋糕模中喷上一层油。面粉、花生、花生酱粉混合。鸡蛋和蛋黄搅散备用，不要搅太匀，还有白絮就可以了。
黄油室温软化，电动打蛋器中速搅打到体积膨大，然后倒入砂糖搅打均匀，再倒入红糖搅打均匀。倒入花生油、香草精he盐，继续搅打均匀，中间不时㧟下挂在壁上的糊糊。减低速，分三批倒入鸡蛋搅打均匀。然后倒入糖粉和可可粉搅打到刚刚混合均匀就可以，不要过度。最后倒入面粉混合物，拿铲子拌匀。
将面糊倒入模具，刮平表面。烤45分钟后放架子上晾20分钟，然后小心翼翼压倒泡泡，就带着模具继续放凉3个小时。
制作浇顶：糖粉、牛奶、换生姜、香草精、盐搅打顺滑。蛋糕翻转脱模，然后浇上浇顶就可以啦。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯