依次倒入牛奶，糖，鸡蛋，手动搅拌均匀。（温度太低可以用温水坐浴，以便糖成分融化） 再倒入淡奶油，手动搅拌均匀（动作要慢，不要打出太多气泡） 然后过筛一次，过去粗颗粒。 此时烤箱可以提前预热200°
把蛋挞液倒入蛋挞皮内，9分满 上下管，中间层，200° 28分钟， 味道:皮很酥脆，甜度刚好，喜欢甜一点的可多加5g糖
