凉拌花甲

凉拌花甲的做法步骤

1. 第1步.

   1、花甲用盐泡半小时，让花甲吐沙和杂质 2、锅里参冷水冒过花甲，煮到花甲刚刚开口就关火 3、捞出花甲，冷水冲凉或者用冰块冰。 4、小米椒，香菜切碎，均匀撒在花甲上面。 5、锅里烧油，7层油温下蒜蓉，关火再加蚝油。 6、把油淋在花甲上面就好了