闪电泡芙

闪电泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油，水，糖，盐煮开

2. 第2步.

   一次性倒入低筋面粉，小火搅拌均匀，刮开有点沙质，不要太湿即可。

3. 第3步.

   蛋液分次加入，不用都加完。直到用筷子挑起，面糊呈现倒三角流下。

4. 第4步.

   裱花嘴放入裱花袋，面糊装入裱花袋，冰箱冷藏30分钟。

5. 第5步.

   烤箱预热180度。从冰箱取出面糊，挤上烤盘。烤15到20分钟

6. 第6步.

   打发奶油，填入泡芙

7. 第7步.

   隔沸水加热巧克力，逐步加入奶油搅拌均匀，直至成为黏稠液体即可浇到泡芙上。

8. 第8步.

   橙干切丁，放上泡芙装饰。

9. 第9步.

   浇巧克力淋面后摆上橙子丁