寿司卷

寿司卷的做法步骤

1. 第1步.

   将泡白菜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮、酸萝卜、黄瓜等所有原材切成条，寿司醋、熟米饭、海苔片等备好。

2. 第2步.

   米饭蒸熟、趁热撒少许盐、倒入寿司醋拌匀。

3. 第3步.

   搅拌均匀至无米团即可，期间尝一下味道有一点酸咸味才行。

4. 第4步.

   鸡蛋放少许油、煎成薄薄的蛋皮。

5. 第5步.

   蛋皮切一厘米左右宽的丝。

6. 第6步.

   胡萝卜条炒断生。

7. 第7步.

   寿司竹帘放上海苔、加入米饭，保留一段海苔。

8. 第8步.

   加入火腿肠、黄瓜、胡萝卜、泡萝卜、蛋皮、泡菜、肉松等。

9. 第9步.

   挤上蛋黄酱。

10. 第10步.

    一只手提起竹帘、另一只手边压边卷，压紧成卷。

11. 第11步.

    切成1.5厘米左右的段即可。

12. 第12步.

    可以直接食用，可以冷吃，可以浇上蛋黄酱、撒点鱼子酱，蘸着加有芥末的生抽吃，美味可口。