我是个非常不喜欢吃香蕉的人，而队友呢却非常喜欢吃香蕉，每次去超市都要买两大挂香蕉回家，可是呢，问题就是：一旦吃的速度有减缓，香蕉就很容易变黑坏掉。这时队友就会来求助我，快帮我吃点吧，而我真的是不喜欢香蕉的口感，只能把香蕉做进甜点里，这个香蕉软曲奇就是其中最简单方便的一种了。
分量是两个28×28烤盘的量，总共费时40分钟左右就吃上了，特别快吧？
先把香蕉用叉子弄成泥，加入小苏打。
蔓越莓和核桃仁弄成小小块。
室温软化的黄油加糖打发，继续加入鸡蛋打发成羽毛状。（这个忘记拍图了）然后与香蕉泥混合后，筛入麻烦，搅拌均匀后拌入蔓越莓干和核桃仁。
烤箱预热180度，用小勺子把面糊舀一点放在烤盘上，大致弄得都差不多大，中间要留点空隙，我这个分量是两个28×28的烤盘，也就是可以做32个。
180度烤15分钟左右即可，我家馋猫直接吃上了。
关于糖量，因为本身香蕉很甜，而我自己不太爱太甜的又是小盆友一起吃的，就放了35克糖，喜欢甜的可以自己加一点，甚至翻倍都可以哦⊙∀⊙！