蒜香排骨(空气炸锅版)

蒜香排骨(空气炸锅版)的做法
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蒜香排骨(空气炸锅版)的食材和调料

排骨6-8块baby back ribs
生抽4大勺
1茶匙
料酒2大勺
5瓣
蚝油1大勺
1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
玉米淀粉2大勺

蒜香排骨(空气炸锅版)的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨切长条洗净血水,蒜压成蒜茸,所有调料(除了玉米淀粉)混匀成调料汁,加少许玉米淀粉,用手把排骨和调料汁搅拌均匀放冰箱冷藏3小时以上

  2. 第2步.

    高压锅蒸排骨一小时

  3. 第3步.

    蒸好的排骨取出用筷子除去蒜茸,洒上剩余的玉米淀粉抓匀

  4. 第4步.

    把排骨放入空气炸锅(预热200度)炸8-10分钟。(一半时间左右可以翻一下排骨)

小贴士

蒸排骨剩下的汤汁可以做炒菜,拌面的时候用来做调味汁。

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