肉丝炒绿豆芽

肉丝炒绿豆芽的做法步骤

1. 第1步.

   将绿豆芽洗净，芹菜摘好切段，烧开水汆烫，备用～要保证绿豆芽和芹菜的脆嫩，不宜太久，绿豆芽变色即可～

2. 第2步.

   肉切丝，用盐，生抽腌制片刻，如果想要嫩也可以加些生粉水，若是习惯加料酒的也可以加一点

3. 第3步.

   大葱切成斜段，备用

4. 第4步.

   用大葱爆锅

5. 第5步.

   下入肉丝翻炒，再去几粒花椒提香

6. 第6步.

   待肉丝煸熟，可以多煸一会，加入一些醋～

7. 第7步.

   我大约放了这么一小铲～有热气看不太清楚～抱歉

8. 第8步.

   蒜头切片备用～

9. 第9步.

   下入芹菜绿豆芽翻炒，加入适量盐和生抽调味，依个人口味就行～稍微炒一下，最后出锅前加入生蒜片，会有一股不一样的香味～

10. 第10步.

    最后成品，实在是下饭～或者配个馒头，也能吃的津津有味……这道菜是山东济宁到处都可以吃到的，也有人用鸡肉，用盐，生抽，料酒腌制，再加入鸡蛋，地瓜粉抓匀，搂油后再加醋，加绿豆芽芹菜炒制～肉丝或者鸡丝都很好吃～看个人口味