三杯鸭

三杯鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净沥完水

2. 第2步.

   姜蒜切好

3. 第3步.

   热油爆香姜蒜

4. 第4步.

   下鸭肉炒至变色

5. 第5步.

   加入：小半碗料酒、小半碗酱油、一些冰糖（或红糖）

6. 第6步.

   盖锅盖小火焖，中间翻动两三次使之更均匀入味，焖至剩下一点汁

7. 第7步.

   加入一点配菜炒下颜色更好看（如芹菜、尖椒等都行）。如果不加就直接出锅ok了

8. 第8步.

   出锅！味道真是入透了呢！好吃！就是感觉有些上火