油茶面(烤箱版)

油茶面(烤箱版)的做法
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油茶面(烤箱版)的做法说明

小时候爸爸用大勺给我们炒过油茶,那时感觉好难,如今我也怕麻烦听说要炒近一小时,不如用烤箱吧,给双手省力。

油茶面(烤箱版)的食材和调料

中筋面粉500g
玉米50g
各式干果175g
适量

油茶面(烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.

    先把50g油放大勺烧开,晾凉备用。

  2. 第2步.油茶面(烤箱版)的做法步骤 第2步

    把面粉放烤盘中250度烤30分钟,中间翻拌一次到两次。烤到土黄色。

  3. 第3步.

    变土黄色后把晾凉的油分三次放到烤盘中,放一次翻拌一次,如有面结块用铲子压碎。分次烤两分钟。

  4. 第4步.油茶面(烤箱版)的做法步骤 第4步

    干果烤熟晾凉

  5. 第5步.油茶面(烤箱版)的做法步骤 第5步

    油茶面凉透放入干果混合,我放的花生,松子仁,瓜子仁,南瓜子,核桃仁,黑白芝麻,都是之前做五仁月饼的余料。

  6. 第6步.油茶面(烤箱版)的做法步骤 第6步

    吃时放糖热水冲调,粘呼呼的,我喜欢。

  7. 第7步.

    可以吃了,热呼呼暖胃暖心。

小贴士

烤箱温度各家不一祥,但溫度低面粉不爱熟不变色,烤中结块正常,用铲子压碎就好。烘烤时间与温度可自行调整。

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