鲜藕肉丸

鲜藕肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   鲜藕切成块

2. 第2步.

   用搅拌机打碎，有细小颗粒也可，不必太碎。不要大块颗粒，不易挤成丸子。

3. 第3步.

   葱，姜末加入跺好的猪肉馅中搅拌均匀。加入打好的藕泥。

4. 第4步.

   打入两个鸡蛋，搅拌均匀。同时加入淀粉，盐，糖，料酒，酱油调好味。因个人口味增加咸淡。

5. 第5步.

   油烧至七，八成热时，依次下入丸子。(手挤成丸子)。小火炸至金黄，捞出沥干油即可装盘。