红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒适量清水，凉水下锅，放入排骨姜片，待水开焯一下，捞出撇去浮末(脏东西都焯出来了)～

2. 第2步.

   放入电饭煲内，倒入适量清水，快煮键煮40分钟～也可以省去此步，直接下一步(用电饭煲焖煮，是让排骨更软嫩)～

3. 第3步.

   捞出排骨，控干水份备用～

4. 第4步.

   锅内倒适量油，放入排骨和冰糖～

5. 第5步.

   转小火，炒至冰糖融化，均匀的裹在排骨上～

6. 第6步.

   加入精盐，鸡精，生抽，老抽炒匀～

7. 第7步.

   倒入适量清水～

8. 第8步.

   转大火收汁即可～

9. 第9步.

   好好吃～