全麦英式汉堡

全麦英式汉堡的做法
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全麦英式汉堡的做法说明

微博上看到的方子,自己小小调整了一下

全麦英式汉堡的食材和调料

高筋面粉50克
全麦粉150克
温水140克
酵母5克
3克
植物油10克
米粉适量

全麦英式汉堡的做法步骤

  1. 第1步.全麦英式汉堡的做法步骤 第1步

    酵母放进温水里静置十分钟,全麦面粉和高筋面粉混合均匀加入盐混合均匀,加入静置好的发酵水揉匀后加入油,揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵

  2. 第2步.全麦英式汉堡的做法步骤 第2步

    发酵至原来的两倍大后取出排气

  3. 第3步.全麦英式汉堡的做法步骤 第3步

    分割成均匀的六份(我分了七份感觉太小了)揉圆做成饼状盖保鲜膜醒三十分钟

  4. 第4步.全麦英式汉堡的做法步骤 第4步

    不粘锅小火加热放点玉米粉防止粘锅,取出饼胚放锅里小火慢煎三分钟翻一次面

  5. 第5步.全麦英式汉堡的做法步骤 第5步

    我用两个锅一起煎的

  6. 第6步.全麦英式汉堡的做法步骤 第6步

    煎至两面发黄(共15分钟左右)出锅

  7. 第7步.全麦英式汉堡的做法步骤 第7步

    放凉就可以啦

  8. 第8步.全麦英式汉堡的做法步骤 第8步

    早上做个鸡胸汉堡吧

  9. 第9步.全麦英式汉堡的做法步骤 第9步

    好好吃

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