这款松饼口感松软
做好后搭配蜂蜜味道很棒
本身配方松饼没什么甜度
淋上蜂蜜后增加了甜度和口感
无油配方 用淡奶油代替了黄油
吃起来没负担 比吃蛋糕更加健康
做法和蛋糕一样 鸡蛋必须分离打发
不然就不是松饼而是鸡蛋饼了
建议
如果是一个大鸡蛋 60g以上 面粉不超过30g
如果是一个小鸡蛋 40g左右 面粉建议20g
一般大小鸡蛋就25g面粉 的样子吧
1、鸡蛋分离 蛋白＋糖打至发硬 2、蛋黄＋酸奶＋淡奶油＋低筋面粉＋泡打粉 搅拌均匀 3、蛋白＋蛋黄 做蛋糕的翻拌手法搅拌均匀
4、不粘锅抹油 拿纸巾擦掉后开火加热锅，锅微热后慢慢倒入饼液 小火煎 5、饼液表面起泡就可以翻过来 再煎十几秒即可 6、做好后淋上蜂蜜。