超下饭的灯影牛肉丝

超下饭的灯影牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   大块牛肉洗干净切成小块备用~

2. 第2步.

   牛肉加入葱，生姜和盐用手抓匀后放入保鲜袋中腌制一晚上（记得放入冰箱）

3. 第3步.

   腌制好的牛肉冷水下锅，煮开后转成小火，慢炖2到3个小时左右。

4. 第4步.

   牛肉煮好就可以撕开了，撕好的牛肉常温风干半天。

5. 第5步.

   锅里倒入稍多的油，把风干好的牛肉丝倒进去，炸至牛肉丝看起来比较干，没有什么水分就可以盛出备用。

6. 第6步.

   锅里的油不要倒掉，先放出辣椒面，炒出红油。

7. 第7步.

   红油炒出放入干辣椒，白芝麻，加点盐和白砂糖，再把牛肉丝放进去充分炒匀。

8. 第8步.

   夹馍吃，拌饭吃都炒鸡棒，很下饭的一道小零食啊~`(๑•̀ㅂ•́)و✧