
吃一口柔滑细腻到想哭!豆乳和奶油入口融化在口腔,滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻,撒在表面的黄豆粉香浓馥郁,舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开,甜度刚好不腻,好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈!

制作豆乳盒子食材大集合

准备两个蛋黄(制作奶黄酱)

把蛋黄打散搅拌均匀;

加入糖粉

完全搅拌均匀至糖粉融化;

加入玉米淀粉

搅拌均匀;

加入豆浆,豆浆最好是现打的;
搅拌均匀;
倒入平底锅,小火炒制;
小火炒制,成面糊粘稠状

制作奶油;

稍微打法的淡奶油加入白砂糖;

将淡奶油打发;

打发的淡奶油,要干性打发;

在盒子底部放上蛋糕片;

挤上黄豆奶酪酱;

在上面挤入打发的奶油;

在铺上第二层蛋糕片筛上熟黄豆粉;

在铺上第二层蛋糕片;

挤上黄豆奶酪酱;

挤上打发的奶油;

再进行奶油的表面装饰

撒上熟黄豆粉;

滴答滴豆乳盒子做好啦

再来一张!!
由于食谱步骤的局限性,蛋糕片的做法可以参考我之前的食谱“瑞士卷”的食谱制作方法;更多烘焙问题可以添加微信xlyxb1111进行烘焙交流、讨论!