干炸里脊

干炸里脊的做法
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干炸里脊的食材和调料

猪里脊200克
淀粉三勺
鸡蛋1个
料酒2勺
2克
味精一点点
花椒盐适量

干炸里脊的做法步骤

  1. 第1步.干炸里脊的做法步骤 第1步

    里脊肉两面花刀后切成0.5×1×3的里脊条

  2. 第2步.干炸里脊的做法步骤 第2步

    加入料酒、盐、味精腌制加入蛋液和淀粉挂糊

  3. 第3步.干炸里脊的做法步骤 第3步

    呆油温4成热,把里脊条分条放入,待成型后捞出,待油温7.8成热复炸至金黄色捞出

  4. 第4步.干炸里脊的做法步骤 第4步

    撒上花椒盐就好了!

小贴士

是挂糊不是上浆

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