酸辣藕带（尖）

酸辣藕带（尖）的做法步骤

1. 第1步.

   1. 把藕带清洗干净，然后切段，放小米椒及小米椒水（买外面泡好的黄色米椒）、白糖侵泡入味。（我用的是从家里带来的泡好的，此处 捂脸三分钟🤦‍♂️）ps：可以去超市买袋装的藕带，但是含有多种添加剂，建议少吃。

2. 第2步.

   2. 把所需要的材料准备好，洗好、切好，肉丝放生粉、料酒腌制。

3. 第3步.

   3.锅里倒油，烧热倒入 蒜 爆香之后，加入红辣椒 快速翻炒。

4. 第4步.

   4.加入肉丝翻炒至肉色发白。

5. 第5步.

   5.放入藕尖、泡椒水、白醋、白糖翻炒，大火翻炒片刻后，取一块尝一下酸咸度，视个人口味 加白醋和盐、鸡精或蘑菇粉（可根据个人喜好来决定放不放） 此步骤忘记拍照了！

6. 第6步.

   6.关火，撒葱花，装盘，开吃！