太美貌,蛋黄酥

太美貌,蛋黄酥的做法
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太美貌,蛋黄酥的食材和调料

猪油73克
中筋面粉210克
92
油酥
中筋面粉56
猪油29
红曲0.5
中筋面粉54
猪油29
抹茶2
中筋面粉44
猪油29
紫薯粉12

太美貌,蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.太美貌,蛋黄酥的做法步骤 第1步

    把油皮混合好面团,静止醒面.开始做油酥

  2. 第2步.太美貌,蛋黄酥的做法步骤 第2步

    油酥混合好,每样分9份搓成小条

  3. 第3步.太美貌,蛋黄酥的做法步骤 第3步

    油皮包油酥,卷起,醒20分钟再压卷一次

  4. 第4步.太美貌,蛋黄酥的做法步骤 第4步

    入烤箱180度30分钟

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