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太美貌,蛋黄酥
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布丁和果冻妈妈
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太美貌,蛋黄酥的食材和调料
猪油
73克
中筋
面粉
210克
开
水
92
油酥
中筋
面粉
56
猪油
29
红曲
0.5
中筋
面粉
54
猪油
29
抹茶
2
中筋
面粉
44
猪油
29
紫薯粉
12
太美貌,蛋黄酥的做法步骤
第1步.
把油皮混合好面团,静止醒面.开始做油酥
第2步.
油酥混合好,每样分9份搓成小条
第3步.
油皮包油酥,卷起,醒20分钟再压卷一次
第4步.
入烤箱180度30分钟
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