小展的下午茶│芋圆

小展的下午茶│芋圆的做法
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小展的下午茶│芋圆的做法说明

参考份量:2份
制作时间参考:2小时

小展的下午茶│芋圆的食材和调料

紫薯300克
红薯300克
木薯粉200克+200克

小展的下午茶│芋圆的做法步骤

  1. 第1步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第1步

    将紫薯和红薯包上锡纸用蒸笼蒸熟

  2. 第2步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第2步

    在蒸熟的紫薯泥和红薯泥中加入木薯粉翻拌(可根据薯泥的湿度适量增加或减少木薯粉的用量)

  3. 第3步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第3步

    接着将薯泥和木薯粉拌成软硬适中不粘手的光滑面团

  4. 第4步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第4步

    将面团搓成长条后切出所需要的芋圆的大小然后搓圆

  5. 第5步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第5步

    将做好的芋圆放入烤盘并撒上适量木薯粉防粘

  6. 第6步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第6步

    将做好的芋圆放入沸水中煮至漂浮后再浸入冷水中备用

  7. 第7步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第7步

    最后将芋圆盛入碗中并加入牛奶,再添加点糖或者蜂蜜即可享用

  8. 第8步.小展的下午茶│芋圆的做法步骤 第8步

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