家里蒸菜,菜里常会有滴得满满蒸馏水,破坏了菜的原味,经观察和实验,发现平滑弧状无突变面的锅盖,可以最大程度减少这个现象。
蒸汽遇到盖子,会凝结成水珠,会沿圆弧往四周流动,遇到突变面的时候,就会往下滴。 圆弧平滑无突变面的盖子,水珠一直会流到边上而不是滴在菜上。 传统平板盖,水珠在原位下滴,也不是好方案。