

黄油软化后,打发(体积变大)。

加入50克糖粉(可根据口味调整)

继续打均匀

一个鸡蛋打散(或者淡奶油打散)

倒入蛋液(或淡奶油),继续打发。

分两次加入面粉

搅拌均匀(不见干面粉)

选择好模型

裱糊袋放入杯子里,将搅拌好的面糊挖进袋中

烤盘上铺上锡纸,准备开始做造型。(同时将烤箱170度上下预热10分钟)

第一个

第一盘16个全部挤好了

预热完成后,烤盘放入烤箱,烤15分钟,一定要时刻观察饼干的颜色,如果外表焦黄了要立刻停止,并重新调整温度或上下烤模式。

烤好了

端出晾凉,注意烫

完成啦

装盒
1,糖粉的量可根据个人口味添加。
2.蛋液最好用淡奶油代替,味道要更香。
3.黄油一定要软化后打发。淡奶油也要打发。这是曲奇酥脆的关键。
4,烤箱的温度和时间要根据不同品牌的烤箱进行调整,火不宜过大,否则会烤焦!