肉末茄子

肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条

2. 第2步.

   加盐腌20分，攥出水份备用

3. 第3步.

   猪肉馅

4. 第4步.

   锅里放油

5. 第5步.

   冷油放肉馅

6. 第6步.

   变色取出来

7. 第7步.

   加入蒜末和葱花

8. 第8步.

   放入郫县豆瓣

9. 第9步.

   小火炒香

10. 第10步.

    加入炒好的肉末

11. 第11步.

    加生抽老抽蚝油

12. 第12步.

    加入茄子

13. 第13步.

    翻炒均匀

14. 第14步.

    加入一点水炖五分钟，收汁后就可以出锅了，上桌时撒上葱花