红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切块。锅烧热，不放油，下肉小火慢煮出油，倒出一部分油。

2. 第2步.

   下冰糖翻炒至冰糖溶化，姜，辣椒，八角，香叶爆香，老酒，生抽，老抽翻炒

3. 第3步.

   加热水，小火焖烧一小时，收汁起锅