桂花甜酒冲蛋

桂花甜酒冲蛋的做法
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桂花甜酒冲蛋的食材和调料

鸡蛋个1
酒酿勺4
适量
枸杞粒10
桂花适量

桂花甜酒冲蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    1 拿小锅把适量的水烧开,加甜酒煮一小会。

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,倒入锅中。

  3. 第3步.

    关火把倒入的鸡蛋搅拌均匀、用开水的余温就够了,不然怕鸡蛋太老。

  4. 第4步.

    加糖,加枸杞。

  5. 第5步.

    出锅倒入碗中,撒上一点桂花。

小贴士

个人觉得甜酒烧开后就可以马上倒入鸡蛋,快速搅匀鸡蛋就跟清澈漂亮。倒入鸡蛋后就关火,防止鸡蛋煮久变老。

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