花生牛轧糖(棉花糖版)

花生牛轧糖(棉花糖版)的做法
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花生牛轧糖(棉花糖版)的做法说明

作为一个爱吃糖的女孩子
那么这个就是必学项
学会了分分钟加分好咩

花生牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

棉花100克
奶粉60克
黄油24克
花生碎50克
糯米纸随意

花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

  1. 第1步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第1步

    花生炒熟,去皮,切成碎即可

  2. 第2步.

    不粘锅小火融化黄油 黄油融化至液体

  3. 第3步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第3步

    加入棉花糖一起加热 加热至棉花糖看不到朵状,瘫软后关火

  4. 第4步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第4步

    这个时候的锅还有温度,倒入奶粉搅拌均匀

  5. 第5步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第5步

    奶粉搅拌均匀后倒入花生碎,慢慢搅拌均匀

  6. 第6步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第6步

    搅拌均匀后迅速模具中,按压平正,裹好保鲜膜放入冰箱冷藏一两个小时。

  7. 第7步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第7步

    冷藏好后把牛轧糖拿出来切成条,再根据糖纸大小切成块

  8. 第8步.花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第8步

    裹上糯米纸以后包进美哒哒的糖纸即可

小贴士

A.棉花糖加热的时间不宜太长,只要软化即可,时间长了棉花糖的水分吸干牛轧糖会很硬。
B.奶粉可以酌情加减用量,奶粉少加牛轧糖软点,奶粉多加牛轧糖硬点。
C.做好的牛轧糖最好尽快吃完,时间太久影响口感。

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