椰果鲜酪乳蛋白蛋糕（八寸）

椰果鲜酪乳蛋白蛋糕（八寸）的做法步骤

1. 第1步.

   准备动作：称重好各种食材

2. 第2步.

   从冰箱里取出两盒鲜酪乳

3. 第3步.

   将卡士鲜酪乳与玉米油用蛋抽搅拌均匀，玉米淀粉和低筋面粉混合过筛入，用刮刀翻拌均匀，也可以直接蛋抽拌匀

4. 第4步.

   预热烤箱，上下火160度～蛋清滴入数滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至拉起小尖角（硬性发泡）

5. 第5步.

   加入三分之一的蛋白霜到鲜酪乳混合物中，翻拌均匀后，全部倒入剩余的蛋白霜中，全部翻拌均匀

6. 第6步.

   模具底层铺上一层油纸，将蛋白蛋糕液倒入模具中，用刮刀稍稍刮平表面并震出气泡

7. 第7步.

   送入烤箱， 上下火160度50分钟，约25分钟左右上色均匀，加盖锡纸～具体情况请根据自家烤箱的温差来进行调整时间和温度

8. 第8步.

   🔔叮～出炉后倒扣晾至冷却后再脱模

9. 第9步.

   蛋白蛋糕不用磨着切哈，直接一刀向下即可哈～内部组织如图～

10. 第10步.

    如图～

11. 第11步.

    嗯～(⊙o⊙)／口感真是太棒了👏