正好家里还有一根熟透了的香蕉，消耗掉~
将熟透香蕉先用叉子压成泥状。
油、糖混合后，再加入鸡蛋牛奶混合均匀。
加入捣好的香蕉泥继续搅拌。
把材料中粉类：低粉、泡打粉、盐混合过筛，加入到液体糊内，搅拌均匀。
核桃仁提前烤香、掰碎，取一半加入面糊中。
在磅蛋糕的模具里提前铺上油纸，倒入拌好的面糊，表面撒上剩余的一半核桃仁。
提前预热烤箱，180度，中层，上下火40-45分钟，烤至表面金黄，移至晾网，待冷却后即可切片食用。
配上咖啡或TEA，美美下午茶。
一起试试做吧
这款香蕉核桃糕，可以做早餐也可以做茶点，不论是配TEA或是咖啡都是不错的搭配。如果把配方中的植物油用黄油替代，味道会更香。其实看着有点儿像磅蛋糕，但是它的含油量没有磅蛋糕那么大，不需要回油，既操作简单，味道也是美滋滋的。据说，星爸爸有一款类似的点心，不过俺们这款材料看得见，更放心也更健康，对不？