青椒炒藕片

青椒炒藕片的做法步骤

1. 第1步.

   将藕洗净切片放入清水中浸泡，以便清洗干净，去除淀粉，炒出来藕片不变黑。青椒，葱，姜，小米辣切好备用。青椒可切片。

2. 第2步.

   将青椒，葱段，姜末，小米辣先放入锅中爆香，再加入藕片翻炒，翻炒藕片的过程中可以加少许清水，以便炒出的藕片口感脆嫩。最后加入盐，生抽，翻炒几下，加入白糖即可出锅。一盘清脆爽口，甜中带辣，辣中带甜的炒藕片出锅了。