红椒西芹焖蛋饼【视频】「瞭望角的厨房」

红椒西芹焖蛋饼【视频】「瞭望角的厨房」的做法步骤

1. 第1步.

   红椒去蒂去籽后切成小粒，西芹也切成小粒，鸡蛋打散。

2. 第2步.

   平底锅烧热后倒入适量油，将红椒放入翻炒片刻。

3. 第3步.

   加入西芹，继续翻炒片刻。如果觉得干可以加一点点水。

4. 第4步.

   加入适量盐、生抽翻炒均匀后，将红椒和西芹均匀的铺满锅底。

5. 第5步.

   然后将蛋液从中间开始以转圈的方式倒入，轻轻晃动锅子让蛋液均匀的铺满。

6. 第6步.

   盖上锅盖、转小火焖至蛋液凝固后关火。用锅铲沿着锅边转一圈，让蛋饼和锅分开。

7. 第7步.

   斜着锅子让蛋饼滑进盘子里，切块享用。