1.将鸡蛋打好放到碗里，将芹菜、火腿肠切成丁备用 2.锅里放入适量油，烧热以后将芹菜火腿肠放入锅内翻炒一会儿，然后将饭倒入锅内一起翻炒，加入适量盐，之后关火，炒好的饭放锅里备用 3.接下来开始做蛋皮，将鸡蛋用筷子打散，打匀，平底锅内放一点点油，烧一会儿，将鸡蛋倒入锅内，并旋转锅，使蛋液铺满锅底，成型后就可以把蛋皮装到盘子里 4.之后将之前炒好的饭装到做好的蛋皮上，装三分之一就好，再把另外一半蛋皮翻过来盖住 5.最后再用番茄酱画一画就可以啦
