太香辣-辣子板栗

太香辣-辣子板栗的做法步骤

1. 第1步.

   板栗去掉硬壳后，水煮10分钟后，泡入冷水中浸泡片刻，轻轻一剥一整颗栗子就出来啦。

2. 第2步.

   剥好的板栗，买我这种板栗比较粉和香

3. 第3步.

   辣椒剪段，籽尽量不要，洗干净备用

4. 第4步.

   炒锅里放入油，小火把板栗炸到边缘有些微黄，捞起备用

5. 第5步.

   继续刚才炸板栗的锅，（如果刚才剩油太多就倒出来一些）小火放入花椒炸香

6. 第6步.

   花椒炸出香味后加入辣椒继续炒香，闻到很香后加入炸好的板栗。 炒辣椒和花椒火都不能太大，很容易就焦了哦，控制好火候是关键

7. 第7步.

   加入盐和糖翻炒均匀后 加入少量水（大概有我们喝汤的汤匙4汤匙） 再炒到干就好

8. 第8步.

   关火后撒少许芝麻炒均匀即可 你可以装盘后撒也行

9. 第9步.

   麻辣酥香