酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法
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酸汤肥牛的做法说明

因为一个女孩想吃,所以一个男孩用心在做。幸福的日常就是在平日里的一日三餐,都可以知道柴米油盐酱醋茶也是幸福的开始。

酸汤肥牛的食材和调料

肥牛250g
金针菇100g
黄灯笼辣椒70g
尖椒1只
小米椒2只
3片
(切片)3个
花椒或藤椒少许
少许
少许
少许
高汤1碗
温水2碗

酸汤肥牛的做法步骤

  1. 第1步.酸汤肥牛的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.酸汤肥牛的做法步骤 第2步

    处理金针菇,开水烫熟

  3. 第3步.酸汤肥牛的做法步骤 第3步

    置于碗底

  4. 第4步.酸汤肥牛的做法步骤 第4步

    热锅下油,煸炒姜蒜,加入黄灯笼辣椒酱炒均匀。再加入料酒高汤和温水煮开。

  5. 第5步.酸汤肥牛的做法步骤 第5步

    煮熟肥牛卷,去飞沫,铺于碗中。去掉汤中料渣,调入盐糖白醋。倒入肥牛中。

  6. 第6步.酸汤肥牛的做法步骤 第6步

    撒上花椒或者藤椒,小米椒,青椒。淋热油提香即可。

  7. 第7步.酸汤肥牛的做法步骤 第7步

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小贴士

肥牛煮熟一定要开水,快速去掉浮沫。

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