肉丁青豆玉米粒

肉丁青豆玉米粒的做法
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肉丁青豆玉米粒的食材和调料

青豆用手抓一把
玉米粒用手抓一把
肉丁适量
根据自己的口味
生抽根据自己的口味
料酒根据肉的多少来判断(可有可无)

肉丁青豆玉米粒的做法步骤

  1. 第1步.

    把肉切成丁状(肉没有什么讲究,鸡牛猪肉都可以)。在这里宝宝用的是猪肉。可以用料酒腌一下,如果怕腥的宝宝最好用料酒腌30分钟左右(料酒不是必需品,如果没有就不要腌了)。

  2. 第2步.

    热油,把肉丁放入,并加入适量的酱油。把肉抄至八成熟后,倒入碗中。

  3. 第3步.

    用炒过肉丁的油继续炒青豆和玉米粒并加适量的盐。继续翻炒至其基本全熟。

  4. 第4步.

    将炒好的肉丁倒入,翻炒至肉变得全熟。即可出锅。

小贴士

如果这个菜最为最后一个菜,可以用猪皮代替食用油,用猪皮烧出来的会更香,但是如果菜凉了就不太好吃了。
肉不要烧太久,要不然肉丁会变的很硬很柴。

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