辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   盐水浸泡，让蛏子吐沙子

2. 第2步.

   开水下锅，焯至轻微开口即可

3. 第3步.

   热锅冷油，下入干辣椒，倒入郫县豆瓣酱，炸一下酱

4. 第4步.

   将焯好的蛏子放入锅中，翻炒，再加入洋葱翻炒至蛏子全部开口后2分钟

5. 第5步.

   放入香菜，即可出锅