家常鱼

家常鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把葱、姜、料酒、盐放一起腌制一下鱼。

2. 第2步.

   把姜、鱼放油锅里煎制一下。

3. 第3步.

   在鱼锅里放入蒜、一勺半豆瓣酱、料酒、糖，把腌鱼料里加入水一起倒入鱼锅。

4. 第4步.

   放入切块豆腐，炖五分钟。

5. 第5步.

   完成，装盘。