蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋黄打入盆中，盆底不要太大，不然打发起来更慢

2. 第2步.

   柠檬汁加入蛋黄，要加糖的话这步就可以加了，打发蛋黄，蛋黄不像蛋白那么好打发，所以不要心急哦

3. 第3步.

   打到这个程度有明显的纹路而且不会马上消失蛋黄就算打发好了

4. 第4步.

   加入奶粉快速翻拌均匀

5. 第5步.

   把翻拌好的蛋黄糊装入裱花袋，头上剪一个小口，在油纸或者油布上挤成小圆点，熟的快

6. 第6步.

   烤箱预热到100度，烤12分钟（我家的美的38L烤箱，烤箱温度看哪个烤箱的脾气）不知道烤箱内温度就买个烤箱温度计，失败率会降低很多

7. 第7步.

   出炉晾凉后马上装瓶密封，不然会反潮（一定要完全凉透再盖盖子，不然热气会把溶豆潮潮就不脆了哦）