KitchenAid厨师机丨泰式青木瓜色拉

KitchenAid厨师机丨泰式青木瓜色拉的做法步骤

1. 第1步.

   将青木瓜去皮，一切四备用；小番茄洗净一切为二；小黄瓜洗净去头去尾；长豆角去筋掰成8cm左右的长段；柠檬榨汁；大蒜去皮洗净；熟花生去皮压碎；香茅去老梗取芯备用。

2. 第2步.

   KitchenAid 抬头式厨师机安装食物切碎机配件，选用反切式切盘-粗丝刀面，厨师机开启4档。

3. 第3步.

   依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。

4. 第4步.

   倒入大蒜，用擀面杖一面压一面捣碎。

5. 第5步.

   将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中，倒入香茅、豆角和泰椒，用擀面杖一面压一面捣碎。

6. 第6步.

   加入小番茄和开洋捣碎出香味。

7. 第7步.

   加入青柠汁搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入白砂糖搅拌均匀。

9. 第9步.

   加入鱼露搅拌均匀。

10. 第10步.

    加入青木瓜丝和黄瓜丝，用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可。

11. 第11步.

    装入盘中。

12. 第12步.

    撒上花生碎

13. 第13步.

    点缀上薄荷叶