家常豆腐,突出的就是家常味道。只要调好味,最便宜朴素的豆腐也能做成爽口的美食。
豆腐过水,去除豆腥味,其他切碎备用。
准备好姜蒜和豆瓣酱等。
将豆腐煎制两面金黄备用。
爆香姜蒜然后加入豆瓣酱,肉沫,胡萝卜和木耳,稍微翻炒一下,倒入煎好的豆腐。
起锅前加入香葱,调味起锅!